chez MACIO 上尾 チーズフォンデュとダチョウ料理のカジュアルフレンチレストラン



リーズナブルで美味しい秘密


◆シェ・マシオのチーズフォンデュ◆



忘れられないお味!
シェ・マシオのチーズフォンデュは、きめ細やかで
ほどよいとろみは食材になめらかに絡みます。
 濃厚なのに、舌触りはサラリと感じる絶品フォンデュです。

サラリと濃厚な味の秘密
コーンスターチや片栗粉等つなぎは使用しておりません!
上質なエメンタールチーズ、ワインのみを使用した贅沢なフォンデュならではの味です!
ドライシェリーの風味は高級感を感じます♪
(テレビ取材多数)

1961年、銀座並木通りに「シェ・ダイゴ」の名でオープンし、大嶋昌宏プロデュースにより現在までチーズフ
ォンデュのおいしさを地道に広めてまいりました。もちろん、現在もその努力は続けられ、日本人好みの味
に改良を重ねて、ようやくたどり着いたチーズフォンデュのおいしさは、まさに格別です!
 
チーズフォンデュというと、秋冬のイメージがありますが、ここでは季節を問わず、
一年中フォンデュをお楽しみいただけます。
 
再開発の為、移転を飯田橋、八重洲と繰り返し、
2011年12月大嶋昌宏の直営店舗として、「シェ・マシオ八重洲」と店名を新たにし、
さらなる美味を追求し続けています。
2016年11月埼玉県上尾市に2号店をオープンしました。


     ◆シェ・マシオ名物ダチョウ料理(美味しくて吃驚!!)◆

オーストラリアから独自のルートで流通、品種改良、屠畜時期にも拘った生産者の自慢のお肉です。

注目した理由、健康志向の高まる中、ヘルシー食であり、安全食である事、栄養や特性が素晴らしい事、
何よりも美味しい事が理由です。

カロリーは牛肉の40% 脂肪は牛肉の1/10、コレステロールも牛肉より3割程度低く、
更に低脂肪(鶏肉の半分) 低カロリーなので肥満防止のヘルシー食として最高の食材です。

詳しくはこちらをご覧ください!(シェ・マシオとは)


  

◆シェ・マシオの野菜◆

シェ・マシオ上尾では埼玉県産のヨーロッパ野菜を使用しております。




農園見学

さいたまヨーロッパ野菜研究会リーダー小澤さんの拘り、苦労、努力の成果!
濃厚で甘みを感じ栄養価も高く美味しいです♪





300年の歴史がある農家 小澤さんが作る野菜




◆八重洲店は八百辰さんの三浦野菜を産地直送しております♪◆


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