chez MACIO 上尾
チーズフォンデュとダチョウ料理のカジュアルフレンチレストラン
ォンデュのおいしさを地道に広めてまいりました。もちろん、現在もその努力は続けられ、日本人好みの味
に改良を重ねて、ようやくたどり着いたチーズフォンデュのおいしさは、まさに格別です！
オーストラリアから独自のルートで流通、品種改良、屠畜時期にも拘った生産者の自慢のお肉です。
2022年より歴史ある埼玉県美里オーストリッチファームさんより安定供給させて頂いております
注目した理由、健康志向の高まる中、ヘルシー食であり、安全食である事、栄養や特性が素晴らしい事、
何よりも美味しい事が理由です。
カロリーは牛肉の４０％ 脂肪は牛肉の１／１０、コレステロールも牛肉より３割程度低く、
更に低脂肪（鶏肉の半分） 低カロリーなので肥満防止のヘルシー食として最高の食材です。
林、さかもと農園、山形県米沢安全野菜工場、上尾市の地元農園から産
直しております。
右されない安定生産、無農薬で水洗いも必要としない為、水の利用、汚染
を減らし水不足の改善、計画的な生産管理のもと食品ロス削減に貢献して
おります。シェマシオでは食品ロス削減協力の為、お客様に美味しい野菜
や食材を提供し、食べきれず残してもお持ち帰りできるよう勧めておりま
す。
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