大嶋昌宏 profile Masahiro Oshima

  (株)スタイルМ代表取締役 大嶋昌宏

1956年5月31日横浜生まれ双子座、血液型A、犬好き
幼いころからアート、音楽、スポーツの環境で育ち趣味多才
学生時代はレストラン、ディスコ、ホテル、等のアルバイトやイベント企画に明暮れ、ディ
スコやレストランを貸切っては大騒ぎをして過ごしていた。
巣鴨高等学校、日本大学文理学部を経て飲食関係の会社に就職
数店舗のレストラン、カフェの店長を勤め、店舗開発に興味をもちレストランプロデュー
サーとなる。
原宿キ−ウエストクラブでは、独創的なイベントを次々にプロデュース、業界に大きな影
響を与える。
国内、海外を含め数十店舗のニュースタイルレストランをプロデュースした。
1988年過労により病に倒れる・・・・多発性根神経炎(ギランバレー症候群に似ている)
という厄介な病気にかかり全身麻痺のため長い入院生活となる。(闘病生活2年間)

社会復帰後、店舗の企画、運営、プロデュース、イベントプロデュース、商品開発、商品
プロモーション、オペレーション管理、人材育成、人材派遣、飲食店経営コンサル、FC事
業、ケータリング事業、不動産管理、通販事業、等の仕事を手掛けておりました。
時には、店内ディスプレイ、装飾、デザイン、製作等、トータルコーディネイトの仕事もし
ますし、経営セミナー講師、大工や庭師、もちろん犬の散歩もします。(笑)

2002年からはフランス料理店シェ・ダイゴを運営プロデュース、美味しいチーズフォン
デュの研究、同時に安全で安心な食材のダチョウ肉に夢中になり、SNS内ではダチョウ
肉普及委員会コミュニティーを起ち上げダチョウ肉の美味しさを皆様にPRしてまいりまし
た。



マスコミ取材<ダチョウプロモーション、チーズフォンデュ、限定オムライス、SNS、他>

2002年4月〜



共同通信、AP通信、日本経済新聞、読売新聞、日刊スポーツ、サンケイ新聞、夕刊フ
ジ、日本テレビ、TBSテレビ、テレビ東京、テレビ朝日、フジテレビ、日経レストラン、東
京1週間、OZマガジン、 TBSラジオ、FM795、J-WAVE、読売ウイークリー、読売テレ
ビ、埼玉テレビ、週刊現代、週刊実話、その他多数、




2010年 株式会社スタイルМを設立


シェダイゴからシェマシオに店名変更

016年11月

埼玉県上尾市に2号店OPEN



2018年12月 新宿曙橋に3号店OPEN


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